01 / ABOUT THE PLACE
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벽면 가득 포스터와 레코드가 늘어서 있고 하드록과 헤비메탈의 선율이 기분 좋게 울려 퍼지는 공간이지만, 주방에서 나오는 손맛 깃든 요리 또한 발길을 이끄는 이유다. 히라이의 'Rock Sakaba Dio'를 운영하는 주인장은 일식 현장에서 수련을 쌓은 경력을 지니고 있어, 일반적인 바의 간단한 안주 수준을 넘어선 완성도 높은 요리를 선보인다.
진한 육수 맛과 정성껏 졸여낸 한 접시
이곳의 간판 안주로는 정성스레 말아내는 다시마키 계란말이가 꼽힌다. 기본적인 플레인 외에도 치즈, 명란치즈, 소스와 마요네즈를 곁들인 오코노미야키풍 등 취향에 따라 선택할 수 있다. 여기에 진하게 졸여낸 소힘줄 붉은된장 조림과 풍미 가득한 육수 향의 소스 야키소바 등 술을 부르는 다채로운 소요리들이 탄탄하게 준비되어 있다.
푸짐한 식사와 개성 넘치는 주류 구성
든든하게 배를 채우고 싶을 때는 고소한 불고기 필라프나 오므라이스, 볼륨감 있는 수제 버거 같은 식사류도 고를 수 있다. 잔을 기울인다면 특대 아티스트 조끼잔에 담겨 나오는 생맥주나 생진저 드라이 하이볼 외에도 씬 리지의 아이리시 위스키나 Kiss 다크 럼처럼 록 밴드와 인연이 있는 주류도 다양해 음악 이야기를 나누며 마시기에 좋다.
가게 안에는 캐주얼하고 서글서글한 공기가 흐르고 있어, 혼자 조용히 잔을 기울이고 싶은 밤은 물론 여럿이 담소를 나누기에도 편안한 분위기다. 저녁 영업은 화요일부터 목요일까지 18:30부터, 금요일과 토요일은 18:00부터 시작하며, 결제는 현금만 가능하다.
